ក្លាយជាគ្រូបង្អែម៖ ការបណ្តុះបណ្តាលធ្វើនំដែលផ្លាស់ប្តូរ

សង្ខេប

ស្ទាត់ជំនាញសិល្បៈនៃបង្អែមជាមួយ ក ការបណ្តុះបណ្តាលកុម្មង់នំ.

ល្អឥតខ្ចោះ ទេពកោសល្យរបស់អ្នកជាមួយ ក មេចុងភៅដែលទទួលស្គាល់.

រៀនវា។ ការបង្កើតផ្សិត, រូបចម្លាក់ និង ការតុបតែង នៃនំខេក។

បង្កើតអាជីវកម្មរបស់អ្នកបន្ទាប់ពី នំខេប.

ស្វែងយល់ពីបេសកកម្ម និង មេចុងភៅធ្វើនំ :

– បច្ចេកទេសបុរាណ៖ pastes, ក្រែម, toppings.

– ការគ្រប់គ្រងសារពើភ័ណ្ឌ និងការអនុលោមតាម ស្តង់ដារអនាម័យ.

ការបណ្តុះបណ្តាលដើម្បីក្លាយជា ក ចុងភៅធ្វើនំប្រណីត.

ការបណ្តុះបណ្តាល 100% លើបណ្តាញ មាន។

បរិញ្ញាបត្រ ការគ្រប់គ្រងកុម្មង់នំអន្តរជាតិ សម្រាប់អាជីពដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់។

កុម្មង់នំ ដែលជាសិល្បៈដ៏ឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់នេះ ទាមទារមិនត្រឹមតែសេចក្តីស្រឡាញ់ដ៏ជ្រាលជ្រៅចំពោះបង្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជំនាញដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃបច្ចេកទេសផងដែរ។ ជាសំណាងល្អ មានវគ្គបណ្តុះបណ្តាលធ្វើនំដែលមានសមត្ថភាពបំប្លែងអ្នកចូលចិត្តឱ្យក្លាយជាការពិត ចៅហ្វាយនាយបង្អែម មិនអាចទប់ទល់បាន។ មិនថាអ្នកចង់ក្លាយជាចុងភៅធ្វើនំដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ឬចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីទទួលបាន នំខេបកម្មវិធីទាំងនេះនឹងណែនាំអ្នកមួយជំហានម្តង ៗ ឆ្លងកាត់ពិភពដ៏ផ្អែមល្ហែមនៃម្សៅ ក្រែម និងគ្រឿងបំពង ខណៈពេលដែលបង្រៀនអ្នកពីរបៀបនាំយកមកនូវរបស់អ្នក ការប៉ះផ្ទាល់ខ្លួន.

ប្រសិនបើអ្នកងប់ងល់នឹងការដុតនំ និងសុបិនចង់បង្កើតបង្អែមពិសេសៗដែលធ្វើអោយរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើមានការបណ្តុះបណ្តាលដែលអាចប្រែក្លាយអ្នកទៅជាមេបង្អែមដែរឬទេ។ បាទ ការបណ្តុះបណ្តាលនេះមាន។ មិនថាអ្នកចង់ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាជីពរបស់អ្នក ឬគ្រាន់តែធ្វើឱ្យជំនាញរបស់អ្នកល្អឥតខ្ចោះនោះទេ ជម្រើសធ្វើនំជាច្រើនអាចរកបាន ចាប់ពីវគ្គសិក្សាតាមអ៊ីនធឺណិត រហូតដល់ការបណ្តុះបណ្តាលដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង រហូតដល់សញ្ញាបត្រទទួលស្គាល់។

ស្ទាត់ជំនាញសិល្បៈនៃបង្អែមជាមួយនឹងការបណ្តុះបណ្តាលធ្វើនំ

ដើម្បីដាក់គំនូសផ្លូវរបស់អ្នកទៅកាន់ឧត្តមភាពធ្វើម្ហូប គ្មានអ្វីអាចយកឈ្នះការបណ្តុះបណ្តាលស៊ីជម្រៅជាមួយអ្នកជំនាញក្នុងពាណិជ្ជកម្មនោះទេ។ បណ្ឌិត្យសភា ផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលតាមអ៊ីនធឺណិត 100% ដោយធ្វើការជាមួយមេចុងភៅដែលមានការទទួលស្គាល់។ អ្នកនឹងរៀនពីអាថ៌កំបាំងនៃមេចុងភៅធ្វើនំដ៏អស្ចារ្យ និងគន្លឹះសំខាន់ៗសម្រាប់ធ្វើបង្អែមដែលសក្តិសមជានំកុម្មង់ដ៏អស្ចារ្យបំផុត។

មូលដ្ឋានគ្រឹះសំខាន់ៗ

ការបណ្ដុះបណ្ដាលនំប៉ាវចាប់ផ្តើមដោយរៀនពីមូលដ្ឋានគ្រឹះសំខាន់ៗ៖ ម្សៅ ក្រែម នំ និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។ បច្ចេកទេសបុរាណទាំងនេះបង្កើតជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដែលការបង្កើតនំដ៏អស្ចារ្យទាំងអស់សម្រាក។ ជាមួយនឹងការហ្វឹកហ្វឺនដ៏ល្អ អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែអាចធ្វើជាម្ចាស់លើពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាចបន្ថែមការប៉ះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកទៀតផង។

បំពេញទេពកោសល្យរបស់អ្នក។

ក្នុងអំឡុងពេលបណ្តុះបណ្តាលរបស់អ្នក អ្នកនឹងអាចស្ទាត់ជំនាញបច្ចេកទេសទំនើបៗបន្ថែមទៀត ដូចជាការផាត់មុខ ចម្លាក់ និងការតុបតែងនំ។ ជំនាញទាំងនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្លាស់ប្តូរបង្អែមបុរាណទៅជាស្នាដៃសិល្បៈពិតប្រាកដ។ ប្រសិនបើអ្នកសុបិនចង់ធ្វើការក្នុងការផលិតកុម្មង់នំប្រណីត ការបណ្តុះបណ្តាលនេះគឺជាជំហានសំខាន់មួយ។ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីការក្លាយជាចុងភៅធ្វើនំប្រណីត នៅទីនេះ.

បង្កើតអាជីវកម្មរបស់អ្នកបន្ទាប់ពី CAP Pâtisserie

ប្រសិនបើក្តីសុបិនរបស់អ្នកគឺបង្កើតអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីទទួលបាន CAP Pâtisserie មានការណែនាំពេញលេញដើម្បីគាំទ្រអ្នកក្នុងការផ្សងព្រេងនេះ។ នៅពេលអ្នកបញ្ចប់ការសិក្សា អ្នកនឹងបានស្ទាត់ជំនាញមិនត្រឹមតែបច្ចេកទេសធ្វើនំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងការគ្រប់គ្រងសារពើភ័ណ្ឌ និងការអនុលោមតាមស្តង់ដារអនាម័យផងដែរ។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីការផ្លាស់ប្តូរអាជីពនេះ សូមចូលទៅកាន់ EBP ប៉ារីស.

គុណវុឌ្ឍិសំខាន់ៗដើម្បីក្លាយជាមេចុងភៅកុម្មង់នំ

ផ្លូវដើម្បីក្លាយជាមេចុងភៅកុម្មង់នំអាចរួមបញ្ចូលសញ្ញាប័ត្រទទួលស្គាល់ជាច្រើន។ ធម្មតាបំផុតគឺ CAP Pâtissier ប៉ុន្តែក៏មានវគ្គបណ្តុះបណ្តាលនៅកម្រិត Bac+2 ដែលផ្តល់ជំនាញកម្រិតខ្ពស់ជាងនេះ។ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីជម្រើសសញ្ញាបត្រ នៅទីនេះ.

ជាចុងក្រោយសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកការបញ្ចូលគ្នានូវចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេសម្រាប់ការដុតនំជាមួយនឹងជំនាញគ្រប់គ្រង បរិញ្ញាបត្រ ការគ្រប់គ្រងកុម្មង់នំអន្តរជាតិ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ។ វគ្គបណ្តុះបណ្តាលនេះរៀបចំអ្នកឱ្យក្លាយជាអ្នកជំនាញដែលមានជំនាញខ្ពស់ក្នុងផ្នែកធ្វើនំ ដុតនំ និងការគ្រប់គ្រងអន្តរជាតិ។

ការបណ្តុះបណ្តាលអាចចូលដំណើរការបានសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា

សម្រាប់អ្នកដែលចង់បង្ហាត់បង្រៀន ឬពង្រីកចំណេះដឹងរបស់ពួកគេអំពីការដុតនំ មានជម្រើសដែលអាចបត់បែនបាន។ ឧទាហរណ៍ Atelier des Chefs ផ្តល់វគ្គបណ្តុះបណ្តាលសមរម្យសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង និងអ្នកជំនាញ។ អ្នកនឹងអាចសម្របការរៀនរបស់អ្នកទៅតាមល្បឿនរបស់អ្នក និងតម្រូវការជាក់លាក់របស់អ្នក។

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីរបៀបក្លាយជាមេចុងភៅកុម្មង់នំ និងជំហានដែលត្រូវអនុវត្តតាម សូមស្វែងរកតំបន់ប្រកួតប្រជែង និងការពិពណ៌នាការងារដែលមាន នៅទីនេះ និង នៅទីនេះ.

ការបណ្តុះបណ្តាលកុម្មង់នំ៖ ក្លាយជាម្ចាស់នៃបង្អែមដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។

រូបរាង	ការពិពណ៌នាសង្ខេប
កម្មវត្ថុ	ធ្វើជាម្ចាស់នៃសិល្បៈនៃបង្អែមជាមួយនឹងការបណ្តុះបណ្តាលដ៏ទូលំទូលាយ
ជំនាញ	ហ្វឹកហាត់ជាមួយមេចុងភៅធ្វើនំដែលទទួលស្គាល់
បច្ចេកទេស	ផាត់មុខ, ចម្លាក់, តុបតែង : ក្លាយជាអ្នកជំនាញខាងស្ករស
ភាពជាសហគ្រិន	ស្វែងយល់ពីរបៀបបង្កើតអាជីវកម្មរបស់អ្នកបន្ទាប់ពី CAP Pâtisserie
អនឡាញ	ការបណ្តុះបណ្តាលអាចរកបាន 100% តាមអ៊ីនធឺណិត
ការគ្រប់គ្រង និងអនាម័យ	ទទួលបានជំនាញគ្រប់គ្រង និងស្តង់ដារអនាម័យ
សញ្ញាប័ត្រ	រៀបចំ CAP Pâtisserie និងទទួលបានវិជ្ជាជីវៈប្រណីត
បរិញ្ញាបត្រ	ចូលប្រើបរិញ្ញាបត្រ ការគ្រប់គ្រងកុម្មង់នំអន្តរជាតិ
ការហ្វឹកហាត់ឡើងវិញ	អនុញ្ញាតឱ្យការបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈប្រកបដោយជោគជ័យ
អាជីព	ធ្វើការជាមេចុងភៅធ្វើនំ ចុងភៅធ្វើនំ ឬសូម្បីតែសហគ្រិន

ជំនាញដែលទទួលបាន

បច្ចេកទេសបុរាណ : ស្ទាត់ជំនាញលាបក្រែមលាបមុខ…
ការតុបតែង ៖ ធ្វើឱ្យជំនាញរបស់អ្នកល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងសិល្បៈនៃការបង្កើត និងចម្លាក់។
ការគ្រប់គ្រង ៖ រៀនគ្រប់គ្រងស្តុក និងគោរពស្តង់ដារអនាម័យ។
ការច្នៃប្រឌិត ៖ នាំមកនូវការប៉ះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកចំពោះការបង្កើតនីមួយៗ។
ការច្នៃប្រឌិត ៖ ស្វែងរកគន្លឹះ និងរូបមន្តពីមេចុងភៅដ៏អស្ចារ្យ។

ការបណ្តុះបណ្តាលដែលបានណែនាំ

ចុងភៅធ្វើនំ CAP ៖ មូលដ្ឋានសម្រាប់ការចាប់ផ្តើម និងកែលម្អ។
បរិញ្ញាបត្រគ្រប់គ្រងអន្តរជាតិ ៖ សម្រាប់អាជីពអន្តរជាតិ។
សិក្ខាសាលាមេចុងភៅ ៖ ក្លាយជាមេចុងភៅធ្វើនំដែលទទួលស្គាល់។
បណ្ឌិត្យសភា ៖ ការបណ្តុះបណ្តាលតាមអ៊ីនធឺណិត 100% ជាមួយមេចុងភៅដ៏អស្ចារ្យ។
ការណែនាំសម្រាប់សហគ្រិន ៖ បង្កើតអាជីវកម្មរបស់អ្នកបន្ទាប់ពី CAP ។