ກາຍເປັນພໍ່ຄົວດາວໃນເວລາບັນທຶກດ້ວຍການຝຶກອົບຮົມການປຸງອາຫານປະຕິວັດນີ້ບໍ?

ໂດຍຫຍໍ້
ການຝຶກອົບຮົມ	CAP Cuisine – ເສັ້ນ​ທາງ​ຕໍາ​ແຫນ່ງ​ໃນ​ການ​ເຮັດ​ວຽກ​ gastronomy ຮັບ​ຮູ້​ສາ​ກົນ
ປະລິນຍາໂທ	ໃບປະກາດສະນີຍະບັດຂອງລັດ – ໜັງສືຜ່ານແດນເພື່ອກາຍເປັນພໍ່ຄົວ Michelin star
ເຕັກນິກ	ການຮຽນຮູ້ທີ່ຈະ 80 ທ່າທາງພື້ນຖານ ແລະ 90 ສູດ ຂອງ​ມໍ​ລະ​ດົກ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ຝຣັ່ງ​
ໂຄງສ້າງ	ການ​ຝຶກ​ອົບ​ຮົມ​ໃນ​ສາມ​ລະ​ດັບ​: ຖານ, ລະດັບປານກາງ ແລະ ເໜືອກວ່າ
ຄູ່ຮ່ວມງານ	ການຮ່ວມມືກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານເຊັ່ນ: Thierry Marx
ໂຮງຮຽນ	ສະເຫນີໂດຍ MÉDériC, ໂຮງຮຽນໂຮງແຮມປາຣີ – ຟຣີ, ຈ່າຍແລະ 100% apprenticeship

ຕ້ອງການເອົາຊະນະດາວຂອງ Michelin Guide? ດ້ວຍການຝຶກອົບຮົມການປຸງອາຫານປະຕິວັດຂອງພວກເຮົາ, ທ່ານສາມາດກາຍເປັນ ດາວພໍ່ຄົວ ໃນເວລາບັນທຶກ. ການ​ຝຶກ​ອົບ​ຮົມ​ຮັບ​ຮອງ​ນີ້​ກະ​ກຽມ​ໃຫ້​ທ່ານ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ CAP Cuisine, ກ ໃບປະກາດສະນີຍະບັດຂອງລັດ ຮັບ​ຮູ້​ໃນ​ທົ່ວ​ໂລກ​. ຮຽນຮູ້ຄຽງຄູ່ກັບພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະເປັນເຈົ້າການ ທ່າທາງພື້ນຖານ ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ສູດອາຫານສັນຍາລັກ ຂອງ​ມໍ​ລະ​ດົກ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ຝຣັ່ງ​. ຫັນປ່ຽນ passion ຂອງທ່ານສໍາລັບ gastronomy ເຂົ້າໄປໃນອາຊີບທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈໂດຍການເຂົ້າຮ່ວມເສັ້ນທາງຕໍາແຫນ່ງຂອງອາຊີບເຮັດອາຫານ.

ທ່ານຝັນທີ່ຈະເອົາຊະນະໂລກທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ gastronomy ແລະໄດ້ຮັບດາວໃນຄູ່ມື Michelin ບໍ? ຂໍຂອບໃຈກັບການຝຶກອົບຮົມໃຫມ່ຂອງພວກເຮົາ CAP Cuisine, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມຝັນນີ້ເປັນຈິງໃນເວລາບັນທຶກ. ໂຄງການທີ່ສົມບູນແບບ ແລະເຂັ້ມງວດຂອງພວກເຮົາ, ອອກແບບໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານ, ໃຫ້ທ່ານມີທັກສະທັງໝົດທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດອາຫານໃຫ້ເກັ່ງ, ຕັ້ງແຕ່ລະດັບເລີ່ມຕົ້ນຈົນເຖິງລະດັບດີເລີດລະດັບດາວ. ຊອກຫາວິທີການຝຶກອົບຮົມນີ້ສາມາດຫັນປ່ຽນ passion ຂອງທ່ານໄປສູ່ອາຊີບທີ່ແທ້ຈິງເປັນພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ເສັ້ນທາງໄປສູ່ອາຊີບເຮັດອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ

ການຝຶກອົບຮົມ CAP Cuisine ສະເໜີໂດຍ ການສ້າງຕັ້ງຂອງພວກເຮົາ ບໍ່​ແມ່ນ​ພຽງ​ແຕ່​ວິ​ຊາ​ການ​, ແຕ່​ວ່າ​ເປັນ​ການ immersion ທີ່​ແທ້​ຈິງ​ໃນ​ສິ​ລະ​ປະ​ແລະ​ວິ​ທະ​ຍາ​ສາດ​ຂອງ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​. ມັນກະກຽມໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບໃບປະກາດສະນີຍະບັດຂອງລັດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກສາກົນ, ຫນັງສືຜ່ານແດນເພື່ອປະກອບອາຊີບເຮັດອາຫານລະດັບສູງ. ບໍ່ວ່າເຈົ້າປາດຖະຫນາທີ່ຈະດໍາເນີນການຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານເອງຫຼືປະທັບໃຈໃນເຮືອນຄົວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ຊັ້ນສູງນີ້ແມ່ນບາດກ້າວທໍາອິດທີ່ສໍາຄັນ.

ການຝຶກອົບຮົມໂຄງສ້າງໃນສາມລະດັບ

ຫຼັກສູດແບ່ງອອກເປັນສາມລະດັບຄື: ຂັ້ນພື້ນຖານ, ລະດັບປານກາງ ແລະ ຊັ້ນສູງ. ແຕ່ລະຂັ້ນໄດ້ຖືກອອກແບບເພື່ອເສີມສ້າງທັກສະການປຸງແຕ່ງອາຫານພາກປະຕິບັດແລະທິດສະດີຂອງທ່ານ. ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດທ່າທາງພື້ນຖານ, ປະຕິບັດສູດອາຫານພື້ນເມືອງຈາກມໍລະດົກອາຫານຝຣັ່ງແລະປະດິດສ້າງດ້ວຍເຕັກນິກທີ່ທັນສະໄຫມ. ໂດຍການເຮັດສໍາເລັດລະດັບເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈະມີຄວາມພ້ອມຢ່າງສົມບູນເພື່ອປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍທີ່ເປັນມືອາຊີບຂອງພໍ່ຄົວ.

ໂຄງການອອກແບບໂດຍ Star Chefs

ໂຄງ​ການ​ຂອງ​ພວກ​ເຮົາ​ນໍາ​ໃຊ້​ຄວາມ​ຊໍາ​ນານ​ຂອງ​ພໍ່​ຄົວ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ເຊັ່ນ​ Auguste Escoffier. ໂດຍການປະຕິບັດຕາມການຝຶກອົບຮົມນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກປະສົບການດ້ານການສຶກສາທີ່ເປັນເອກະລັກ, ມີໂຄງສ້າງປະມານເຕັກນິກແລະຄວາມລັບຂອງພໍ່ຄົວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປະຫວັດສາດການເຮັດອາຫານ. ທ່ານຈະປະຕິບັດຫຼາຍກ່ວາ 80 ການປະຕິບັດດ້ານວິຊາການແລະຮຽນຮູ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ 90 ສູດພື້ນເມືອງແລະທັນສະໄຫມ.

Thierry Marx ເປັນ Mentor

ຈິນຕະນາການວ່າສາມາດໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມໂດຍ Thierry Marx ຕົນເອງ! ນີ້ແມ່ນໂອກາດທີ່ໂຄງການຂອງພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານ. ຫຼັກສູດທີ່ນໍາພາໂດຍພໍ່ຄົວຕິດດາວນີ້ໄດ້ຖືກອອກແບບເພື່ອເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງນັກຮຽນຝຶກຫັດແຕ່ລະຄົນ. ທ່ານຈະຖືກນໍາພາຜ່ານທຸກໆຂັ້ນຕອນຂອງການຝຶກອົບຮົມຂອງທ່ານ, ຈາກການກະກຽມສ່ວນປະກອບຈົນເຖິງການນໍາສະເຫນີສຸດທ້າຍຂອງອາຫານຂອງທ່ານ.

ການສຶກສາຟຣີ ແລະເສຍເງິນ

MÉDériC, ໂຮງຮຽນໂຮງແຮມໃນປາຣີ, ສະເຫນີໂອກາດທີ່ເປັນເອກະລັກກັບການຝຶກອົບຮົມການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນທັງສອງ ຟຣີ ແລະ ຈ່າຍ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະມີໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມທີ່ມີຄຸນນະພາບໂດຍບໍ່ມີການກັງວົນກ່ຽວກັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ໃນຂະນະທີ່ໄດ້ຮັບຄ່າຈ້າງສໍາລັບການເຮັດວຽກຝຶກງານຂອງທ່ານ. ເພື່ອສຶກສາເພີ່ມເຕີມ, ເຂົ້າໄປເບິ່ງ ເມເດຣິຄ.

ແຮງບັນດານໃຈໂດຍພໍ່ຄົວດາວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດ

ເພື່ອເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ແຍກພໍ່ຄົວທີ່ດີອອກຈາກພໍ່ຄົວທີ່ມີດາວ Michelin, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະສຶກສາອາຊີບຂອງພໍ່ຄົວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, Alain Ducasse, ພິຈາລະນາເປັນພໍ່ຄົວທີ່ມີດາວທີ່ສຸດໃນໂລກ, embodies quintessence ຂອງອາຫານ haute. ເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບລາວແລະພໍ່ຄົວອື່ນໆ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງບົດຄວາມນີ້ 10 ສຸດຍອດພໍ່ຄົວດາວ.

ພໍ່ຄົວສາມດາວທີ່ໜຸ່ມທີ່ສຸດ

Fabien Ferréເປັນຕົວຢ່າງທີ່ສະຫງ່າງາມຂອງຄວາມສູງທີ່ສາມາດບັນລຸໄດ້ດ້ວຍຄວາມຕັ້ງໃຈແລະພອນສະຫວັນ. ອາຍຸພຽງແຕ່ສອງສາມທົດສະວັດ, ລາວໄດ້ຮັບດາວ Michelin ທີສາມຂອງລາວແລ້ວ, ຄວາມສາມາດຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ບັນລຸໄດ້ໃນສາມສິບປີ. ເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການເດີນທາງທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອຂອງລາວ, ຄົ້ນພົບບົດຄວາມລາຍລະອຽດນີ້ Fabien Ferre.

ກາຍ​ເປັນ​ພໍ່​ຄົວ​ດາວ​ໃນ​ການ​ບັນ​ທຶກ​ການ​ທີ່​ມີ​ການ​ຝຶກ​ອົບ​ຮົມ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ປະ​ຕິ​ວັດ​ນີ້​

ຮູບລັກສະນະ	ລາຍລະອຽດ
ປະລິນຍາໂທ	ໄດ້ຮັບມັນ CAP Cuisine, ໃບປະກາດສະນີຍະບັດຂອງລັດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກສາກົນ
ໂຄງການ	80 ທ່າທາງພື້ນຖານ ແລະ 90 ສູດຈາກມໍລະດົກອາຫານຝຣັ່ງ
ວິທີການ	ການຝຶກອົບຮົມໃນສາມລະດັບ: ພື້ນຖານ, ປານກາງ, ຊັ້ນສູງ
ແຮງບັນດານໃຈ	ຫຼັກສູດທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງຄື Auguste Escoffier
ຫຸ້ນສ່ວນ	ການຮ່ວມມືກັບໂຮງຮຽນໂຮງແຮມທີ່ມີຊື່ສຽງເຊັ່ນ: MÉDériC
ຈຸດປະສົງ	ການກະກຽມເພື່ອກາຍເປັນພໍ່ຄົວ Michelin star
ໄລຍະເວລາ	ການຝຶກອົບຮົມແບບສຸມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນໄວ
ການເຂົ້າເຖິງ	ຟຣີ, ຈ່າຍເງິນ ແລະຝຶກງານ 100% (ການຝຶກອົບຮົມສະເພາະ)

ແກນ: ເສັ້ນທາງການຝຶກອົບຮົມແລະທັກສະທີ່ໄດ້ມາ

• ໃບປະກາດສະນີຍະບັດຂອງລັດ : ການ​ກະ​ກຽມ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ໄດ້​ຮັບ​ CAP Cuisine, ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນທົ່ວໂລກ.
• ຜູ້ຂຽນທີ່ມີຊື່ສຽງ : ຮຽນຮູ້ຈາກພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງເຊັ່ນ Thierry Marx.
• ພື້ນຖານແຂງ : ແມ່ບົດ 80 ທ່າທາງພື້ນຖານ ແລະ 90 ສູດຈາກມໍລະດົກການເຮັດອາຫານຝຣັ່ງ.
• ລະດັບຄວາມກ້າວຫນ້າ : ການຝຶກອົບຮົມໃນສາມລະດັບ: ພື້ນຖານ, ປານກາງ, ແລະຊັ້ນສູງ.

• ການຮຽນຮູ້ພາກປະຕິບັດ : ຫຼັກສູດທີ່ຈ່າຍແລະການຝຶກອົບຮົມ 100% ກັບ MÉDériC.
• ຄວາມຮູ້ພາສາຝຣັ່ງ : ມໍລະດົກຂອງ Auguste Escoffier ແລະຜົນກະທົບຂອງລາວຕໍ່ອາຫານສາກົນ.
• Passion ແລະຄວາມກະຕືລືລົ້ນ : ຫັນຄວາມມັກໃນການເຮັດອາຫານຂອງທ່ານໄປສູ່ອາຊີບອັນຮຸ່ງເຮືອງ.
• ຈຸດປະສົງ Michelin Star : ຄົ້ນພົບຄວາມລັບໃນການໄດ້ຮັບດາວໃນຄູ່ມື Michelin.