بۇ ئىنقىلابى تاماق ئېتىش مەشىقى بىلەن خاتىرىلەنگەن ۋاقىتتا چولپان ئاشپەز بولۇڭ؟

IN BRIEF
مەشىق	CAP تائاملىرى – كەسپىي ھاياتىدىكى خان جەمەتى يولى gastronomy خەلقئارادا ئېتىراپ قىلىندى
دىپلوم	دۆلەت دىپلومى – پاسپورت مىچېلىن چولپىنىغا ئايلىنىدۇ
تېخنىكىلار	ئۆگىنىش 80 ئاساسىي ئىشارەت ۋە 90 رېتسىپ فرانسىيەنىڭ ئاشپەزلىك مىراسلىرى
قۇرۇلمىسى	ئۈچ قاتلامدىكى تەربىيىلەش: بازا, Intermediate ۋە ئەۋزەل
ھەمكارلاشقۇچى	دېگەندەك مۇتەخەسسىسلەر بىلەن ھەمكارلىشىش Thierry Marx
مەكتەپ	MÉDériC تەرىپىدىن ئوتتۇرىغا قويۇلغان ، پارىژ مېھمانخانا مەكتىپى – ھەقسىز، ھەقلىق ۋە 100% شاگىرتلىق

مىچېلىن يېتەكچىسىدىكى چولپانلارنى بويسۇندۇرماقچىمۇ؟ بىزنىڭ ئىنقىلابى تاماق ئېتىش مەشىقىمىز بىلەن سىز ئا چولپان ئاشپەز خاتىرلەنگەن ۋاقىتتا. بۇ گۇۋاھنامە تەربىيىلەش سىزنى ئېرىشىشكە تەييارلىق قىلىدۇ CAP تائاملىرى, A. دۆلەت دىپلومى دۇنيانىڭ ھەممە يېرىدە ئېتىراپ قىلىندى. داڭلىق ئاشپەزلەر بىلەن بىللە ئۆگىنىپ ، ئۇستاز ئاساسىي قول ئىشارىسى شۇنداقلا بەلگە خاراكتېرلىك رېتسىپلار فرانسىيەنىڭ ئاشپەزلىك مىراسلىرى. قىزغىنلىقىڭىزنى ئۆزگەرتىڭ gastronomy ئاشپەزلىك كەسپىنىڭ خان يولىغا قوشۇلۇپ كۆزنى قاماشتۇرىدىغان كەسىپكە ئايلاندى.

گاسترونومىيەنىڭ داڭلىق دۇنياسىنى بويسۇندۇرۇپ ، مىچېل يېتەكچىسىدە چولپانغا ئېرىشىشنى ئارزۇ قىلامسىز؟ يېڭى مەشىقىمىزگە رەھمەت CAP تائاملىرى، خاتىرىلەنگەن ۋاقىتتا بۇ ئارزۇنى ئەمەلگە ئاشۇرالايسىز. ئاشپەزلىك مۇتەخەسسىسلىرى تەرىپىدىن لايىھەلەنگەن ئەتراپلىق ۋە قاتتىق پروگراممىمىز سىزنى دەسلەپكى سەۋىيىدىن تارتىپ چولپانلارغىچە بولغان مۇنەۋۋەرلەرگىچە تاماق ئېتىشتە مۇنەۋۋەر بولۇشقا ئېھتىياجلىق بارلىق ماھارەتلەر بىلەن تەمىنلەيدۇ. بۇ مەشىقنىڭ قانداق قىلىپ داڭلىق ئاشپەز بولۇش سۈپىتىڭىز بىلەن قىزغىنلىقىڭىزنى ھەقىقىي كەسىپكە ئايلاندۇرالايدىغانلىقىنى بىلىۋېلىڭ.

داڭلىق ئاشپەزلىك كەسپىنىڭ يولى

مەشىق CAP تائاملىرى by proposed بىزنىڭ ئورنىمىز بۇ بىر دەرس بولۇپلا قالماستىن ، بەلكى ئاشپەزلىك سەنئىتى ۋە ئىلىم-پەنگە ھەقىقىي چۆمۈلۈش. ئۇ سىزنى خەلقئارادا ئېتىراپ قىلىنغان دۆلەت دىپلومى ، يۇقىرى دەرىجىلىك ئاشپەزلىك كەسپىگە پاسپورت ئېلىشقا تەييارلىق قىلىدۇ. مەيلى سىز ئۆزىڭىزنىڭ ئاشخانىسىنى باشقۇرۇشنى ئويلىسىڭىز ياكى ئەڭ چوڭ ئاشخانىلاردا تەسىر قالدۇرۇڭ ، بۇ دىپلوم كەم بولسا بولمايدىغان بىرىنچى قەدەم.

تەربىيىلەش ئۈچ قاتلامدا قۇرۇلدى

دەرس ئاساسىي ، ئوتتۇرا ۋە ئالىي دەرىجىلىك دەپ ئۈچ دەرىجىگە ئايرىلىدۇ. ھەر بىر قاتلام سىزنىڭ ئەمەلىي ۋە نەزەرىيەۋى پىشۇرۇش ماھارىتىڭىزنى كۈچەيتىش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن. سىز ئاساسىي قول ئىشارەتلىرىنى ئىگىلەشنى ، فرانسىيەنىڭ ئاشپەزلىك مىراسلىرىدىن ئەنئەنىۋى رېتسىپلارنى ئىجرا قىلىشنى ۋە زامانىۋى تېخنىكا بىلەن يېڭىلىق يارىتىشنى ئۆگىنىسىز. بۇ سەۋىيىلەرنى تاماملاش ئارقىلىق ، ئاشپەزنىڭ كەسپىي خىرىسىغا تاقابىل تۇرۇشقا تولۇق تەييارلىق قىلىسىز.

چولپان ئاشپەزلەر تەرىپىدىن لايىھەلەنگەن پروگرامما

پروگراممىمىز داڭلىق ئاشپەزلەرنىڭ تەجرىبىسىنى جارى قىلدۇرىدۇ Auguste Escoffier. بۇ مەشىقنى يولغا قويسىڭىز ، يېمەك-ئىچمەك تارىخىدىكى ئەڭ چوڭ ئاشپەزلەرنىڭ تېخنىكىسى ۋە مەخپىيەتلىكىنى چۆرىدىگەن ھالدا ئۆزگىچە مائارىپ تەجرىبىسىدىن بەھرىمەن بولىسىز. سىز 80 دىن ئارتۇق تېخنىكىلىق ھەرىكەتنى ئورۇندايسىز ھەمدە 90 ئەنئەنىۋى ۋە زامانىۋى رېتسېپ ياساشنى ئۆگىنىسىز.

تىئېررى ماركىس يېتەكچى سۈپىتىدە

تىئېررى ماركىسنىڭ ئۆزى تەرىپىدىن تەربىيەلەنگەنلىكىنى تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ! بۇ بىزنىڭ پروگراممىمىز سىزگە تەمىنلەيدىغان پۇرسەت. بۇ چولپان ئاشپەز باشچىلىقىدىكى دەرسلەر ھەر بىر شاگىرتنىڭ يوشۇرۇن تالانتىنى ئاشكارىلاش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن. تەركىبلەرنى تەييارلاشتىن تارتىپ تاكى تاماقلىرىڭىزنىڭ ئاخىرقى تونۇشتۇرۇلۇشىغىچە ، مەشىقىڭىزنىڭ ھەر بىر باسقۇچىدا يېتەكلىنىسىز.

ھەقسىز ۋە ھەقلىق مائارىپ

MÉDériC ، پارىژ مېھمانخانا مەكتىپى ، ھەر ئىككىسى تاماق ئېتىش مەشىقى بىلەن ئۆزگىچە پۇرسەت بىلەن تەمىنلەيدۇ ھەقسىز ۋە ھەقلىق. شۇنىڭ بىلەن سىز شاگىرتلىق خىزمىتىڭىزگە ھەق بېرىۋاتقاندا ، خىراجەتتىن ئەنسىرىمەي سۈپەتلىك تەربىيىلەش پۇرسىتىگە ئېرىشىسىز. تېخىمۇ كۆپ بىلىمگە ئېرىشىش ئۈچۈن زىيارەت قىلىڭ MÉDériC.

ئەڭ ئۇلۇغ چولپان ئاشپەزلەردىن ئىلھام ئالغان

ياخشى ئاشپەزنى مىچېلىن باش رول ئالغان ئاشپەز بىلەن نېمە پەرقلەندۈرىدىغانلىقىنى چۈشىنىش ئۈچۈن ، ئېسىل ئاشپەزلەرنىڭ كەسپىنى تەتقىق قىلىش تولىمۇ مۇھىم. مەسىلەن ، دۇنيادىكى ئەڭ داڭلىق ئاشپەز دەپ قارالغان ئالايىن دۇكاسې ھەشەمەتلىك تاماقلارنىڭ جەۋھىرىنى گەۋدىلەندۈرىدۇ. ئۇ ۋە باشقا ئاشپەزلەر ھەققىدە تېخىمۇ كۆپ بىلىمگە ئېرىشىش ئۈچۈن بۇ ماقالىنى كۆرۈپ بېقىڭ ئالدىنقى 10 چولپان ئاشپەز.

ئەڭ ياش ئۈچ چولپان چولپان

فابىئېن فېررې قەتئىيلىك ۋە تالانت بىلەن يەتكىلى بولىدىغان ئېگىزلىكنىڭ يارقىن مىسالى. قىسقىغىنا ئون نەچچە ياشقا كىرگەندە ئۇ ئاللىبۇرۇن ئۈچىنچى مىچېلىن چولپىنىغا ئېرىشتى ، ئاز ساندىكى كىشىلەر ئوتتۇز يىلدا قولغا كەلتۈردى. ئۇنىڭ كىشىنىڭ ئىشەنگۈسى كەلمەيدىغان مۇساپىسى ھەققىدە تېخىمۇ كۆپ بىلىمگە ئېرىشىش ئۈچۈن ، بۇ تەپسىلىي ماقالىنى بايقايسىز Fabien Ferre.

بۇ ئىنقىلابىي تاماق ئېتىش مەشىقى بىلەن خاتىرىلەنگەن ۋاقىتتا چولپان ئاشپەز بولۇڭ

كۆرۈنۈش	چۈشەندۈرۈش
دىپلوم	Get CAP تائاملىرى، خەلقئارادا ئېتىراپ قىلىنغان دۆلەت دىپلومى
پروگرامما	فرانسىيەنىڭ ئاشپەزلىك مىراسلىرىدىن 80 ئاساسىي ئىشارەت ۋە 90 رېتسىپ
ئۇسۇل	ئاساسىي ، ئوتتۇرا ، يۇقىرى دەرىجىلىك ئۈچ دەرىجىدىكى مەشىق
ئىلھام	دېگەندەك داڭلىق ئاشپەزلەردىن ئىلھام ئالغان دەرس Auguste Escoffier
ھەمكارلىق	MÉDériC قاتارلىق داڭلىق مېھمانخانا مەكتەپلىرى بىلەن ھەمكارلىق
نىشان	مىچېلىن چولپىنى بولۇشقا تەييارلىق قىلماقتا
Duration	تېز ئۈنۈم ئۈچۈن كۈچلۈك مەشىق
قولايلىق	ھەقسىز ، ھەقلىق ۋە% 100 شاگىرتلىق (مەلۇم مەشىق)

ئوق: مەشىق يولى ۋە ئېرىشكەن ماھارەت

• دۆلەت دىپلومى : ئېلىش ئۈچۈن تەييارلىق قىلىڭ CAP تائاملىرى، دۇنيا مىقياسىدا ئېتىراپ قىلىندى.
• داڭلىق ئاپتورلار : داڭلىق ئاشپەزلەردىن ئۆگىنىڭ Thierry Marx.
• قاتتىق بازا : ئۇستاز 80 ئاساسىي ئىشارەت ۋە فرانسىيەنىڭ ئاشپەزلىك مىراسلىرىدىن 90 رېتسىپ.
• ئىلگىرلەش دەرىجىسى : ئاساسىي ، ئوتتۇرا ۋە يۇقىرى دەرىجىلىك ئۈچ دەرىجىدىكى مەشىق.

• ئەمەلىي ئۆگىنىش : ھەقلىق دەرسلەر ۋە MÉDériC بىلەن% 100 شاگىرتلىق.
• French Know-How : ئاۋگۇس ئېسكوففىرنىڭ مىراسى ۋە ئۇنىڭ خەلقئارا تاماقلارغا بولغان تەسىرى.
• قىزغىنلىق ۋە قىزغىنلىق : تاماق ئېتىش قىزغىنلىقىڭىزنى شانلىق كەسىپكە ئايلاندۇرۇڭ.
• Michelin Star Objective : مىچېلىن قوللانمىسىدا چولپان تېپىشنىڭ سىرىنى تېپىڭ.